News

Cresce la vendita di Prosecco online e GDO: nessuna crisi per il vino italiano

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• oraviaggiando
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• 7 Agosto 2020

Quando parliamo di vini contestualizzando il discorso agli ultimi mesi occorre fare ...

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Cibo e ricette

Spaghetti all’assassina: la vera storia, la ricetta, le testimonianze e i falsi miti

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• Sandro Romano
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• 9 Luglio 2020

di Sandro Romanocon la consulenza storica di Felice Giovine Se riuscirete a ...

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News

Un’estate da favola a Senigallia: chef stellati e spiagge di velluto

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• Giovanni Mastropasqua
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• 3 Luglio 2020

La rinomata spiaggia di Velluto con la rotonda a mare più famosa ...

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Interviste

Il futuro della ristorazione post-Covid19: come ci cambierà il Coronavirus

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• Alessia Pellegrini
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• 15 Aprile 2020

Cosa ci aspetta domani? Quale sarà il futuro della ristorazione post-Covid 19? ...

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Interviste

Nasce RistoCoin la promessa di cena prepagata per sostenere i ristoranti

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• Giovanni Mastropasqua
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• 20 Marzo 2020

Nasce “RistoCoin” la moneta virtuale concepita per sostenere i ristoranti in tempi ...

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News

Coronavirus: il mondo dell’enogastronomia scende in campo per una raccolta fondi

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• Sandro Romano
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• 13 Marzo 2020

Il mondo dell'enogastronomia pesantemente colpito dall'attuale stato di emergenza scende in campo ...

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News

I ristoratori di Fano chiudono: la salute prima di tutto

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• oraviaggiando
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• 9 Marzo 2020

Un segnale fortissimo arriva dalla ristorazione fanese: più di 40 ristoratori si ...

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Cibo e ricette

Al Fornello da Ricci cambia nome: nasce il ristorante “Antonella Ricci Vinod Sookar” con nuovo sito e nuovo libro in inglese

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• oraviaggiando
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• 16 Gennaio 2020

a cura di Jenny Giordano Un nuovo nome, un nuovo sito web ...

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Cibo e ricette

Monolatte, in Puglia prima degustazione verticale di formaggio

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• oraviaggiando
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• 11 Dicembre 2019

E’ arrivato il momento di conoscere il formaggio monolatte. Dopo aver apprezzato ...

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News

Come e perché conservare il vino?

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• oraviaggiando
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• 18 Novembre 2019

Il vino deve essere conservato correttamente, secondo procedure e metodologie ad hoc. ...

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