Eventi

Spessore 2020: in Calabria il rinascimento della ristorazione Italiana post-Covid.

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• Mario Pennelli
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• 8 Agosto 2020

Un evento, anzi un concept, un modello virtuoso, un indirizzo da prendere ...

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News

Cresce la vendita di Prosecco online e GDO: nessuna crisi per il vino italiano

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• oraviaggiando
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• 7 Agosto 2020

Quando parliamo di vini contestualizzando il discorso agli ultimi mesi occorre fare ...

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Cibo

Spaghetti all’assassina: la vera storia, la ricetta, le testimonianze e i falsi miti

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• Sandro Romano
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• 9 Luglio 2020

di Sandro Romanocon la consulenza storica di Felice Giovine Se riuscirete a ...

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Cibo

La Forgiatura Bistro, a Milano l’oasi della pinsa e della carne alla brace

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• Giovanni Mastropasqua
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• 6 Luglio 2020

Apre alla sera all’interno de La Forgiatura, il campus aziendale dove si ...

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Interviste

Le magna charta di chef di Luca Landi: rispetto, rigore, ricette.

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• Mario Pennelli
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• 5 Luglio 2020

Un uomo ispirato, un sognatore, un viaggiatore romantico: questo è l'affresco che ...

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News

Un’estate da favola a Senigallia: chef stellati e spiagge di velluto

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• Giovanni Mastropasqua
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• 3 Luglio 2020

La rinomata spiaggia di Velluto con la rotonda a mare più famosa ...

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Cibo

Alla scoperta della mozzarella di bufala campana DOP

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• Giovanni Mastropasqua
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• 2 Luglio 2020

La mozzarella di bufala campana DOP è un prodotto d’eccezione. Una prelibatezza ...

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Interviste

Vi presento Paolo Griffa, la stella dal futuro luminoso

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• Mario Pennelli
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• 27 Giugno 2020

E’ considerato uno dei cuochi italiani dal futuro più luminoso. Mi ha ...

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Interviste

Chiacchierata al settimo piano con Antonio Lebano

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• Mario Pennelli
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• 17 Maggio 2020

Quando l’ho incontrato a Milano, sulle terrazze del Gallia, Antonio Lebano mi ...

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Dove mangiare

L’universo sconfinato di Daniela Montinaro e del suo ristorante Le Macàre di Alezio

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• Mario Pennelli
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• 9 Maggio 2020

Continuando a viaggiare tra gli scenari bellissimi della nostra penisola (con la ...

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