Settimana del Miele

A settembre giunge puntuale La Settimana del Miele a Montalcino, il bellissimo borgo che ogni anno accolglie turisti amanti dell’ arte, del cibo e del buonissimo vino, non a caso qui è dove nascono i rossi e i grandi brunello di Montalcino. Parlando di apicoltura oggi non si guarda solo all’ apicultore classico che tutti conosciamo, o che abbiamo visto in qualche documentario. Oggi l’ apicultore è di prepotenza entrato nel mondo tecnologico delle nuove tecnologie green, usa il tablet, fa parte di community virtuali che sulla rete occupano un buon spazio. L’ apicultore controlla a distanza gli alveari e vende on line il miele. Questo settore, nel mondo agricolo è quello che utilizza di più le nuove tecnologie, le quali fanno ancora fatica ad affermarsi nel settore agrario. Codesto è il tema della Settimana del Miele, in una Montalcino ricca di negozi e bancarelle che espongono i prodotti dell’ alveare ma non solo, anche salse, condimenti, pasta, ragù e tanto buon vino.