Sagra della Tagliatella 2012

L ‘ Associazione Ricreativa Culturale Gruppo Giovani Fermignano in collaborazione con il Comune di Fermignano e la Provincia di Pesaro Urbino propone la Sagra della Tagliatella , evento che vuole riportare alla visione del lavoro delle massaie che ancora come una volta preparano la sfoglia fresca con il mattarello , tagliano le tagliatelle senza l’ausilio di moderne macchine e cucinano tutto a base di ingredienti e sughi tutti fatti manualmente senza additivi . Tagliatelle all’ uovo , tagliatelle di sfoglia verde a base di spinaci , e’ una lavorazione che pian piano sta sparendo e per mantenere alta la tradizione fortunatamente questo tipo di eventi porta a galla un mondo in via d ‘estinzione . E ‘ bello sapere che dietro all ‘ organizzazione di tale evento ci sono giovani desiderosi di riportare in auge le tradizioni perdute .
Fermignano 28 – 29 – 30 aprile 1 maggio .