Sagra della salamina da sugo al cucchiaio
A partire dal 16 Settembre, e fino al 16 Ottobre 2011, torna a Madonna Boschi (FE), la Sagra della Salamina da sugo al cucchiaio una manifestazione che invaderà le strade del piccolo paese del piccante e gustoso profumo di questinsaccato, frutto della tradizione locale. La salamina da sugo, preparata seguendo le antiche ricette e i lunghi tempi di cottura, verrà offerta ai visitatori accompagnata da un buon bicchiere di vino e da altre specialità gastronomiche locali.