Sagra del Galletto
Un bel week end, DAL 6 AL 7 OTTOBRE 2012, presso un antico borgo nei pressi di Montalcino, nelle vicinanze del monte Amiata, circondato da un paesaggio di vigneti e ulivi, Camigliano festeggia con la Sagra del Galletto. Una rievocazione di un’antica festa trecentesca in onore dei signorotti locali. Rievocazione, ma anche gastronomia, con il galletto come protagonista: secondo l’antica ricetta contadina, il galletto ruspante e saporito, viene cotto secondo la Scottiglia, ovvero con un lungo periodo di cottura a fuoco lento, sulle braci. Inoltre per gli amanti dei dolci, verranno preparate gustose crostate.Il vino? Ovviamente Brunello di Montalcino. Due giornate in ricordo del medioevo e della tradizione gastronomica.
