Pranzo di Natale a Cesena – ristorante Piccolissimo

Entree’: Biscotto croccante con formaggio cremoso
all’erba cipollina e mandorle con praline al
balsamico
Antipasto : “Mozzarella in carrozza” con pomodori
secchi, capperi e olive su misticanza di verdure
invernali ed emulsione di rapa rossa e lamponi
Primi : Cappelletti della tradizione in brodo di
cappone
Paccheri gratinati e farciti con ricotta, radicchio e
noci su crema di zucca e porcini
Secondi : Coniglio farcito alle erbe di campo e
pecorino, rosolato al forno con primizie dell’Orto e
salsa senape light
Tagliata di manzo con scaglie di fossa di Sogliano e
tartufo nero
Dessert : “Croquembouche ” natalizio
Panettone con crema chantilly
A persona € 30,00 bevande escluse