Nuovi ristoranti giapponesi, SoSushi reinventa la cucina nipponica

Diffondere la cucina giapponese in Italia può sembrare un’impresa ardua e difficile. La creatività italiana ed una buona strategia di marketing possono però rivelarsi fondamentali, come insegna la storia della catena di ristoranti giapponesi SoSushi. SoSushi – di fatto – ha rilanciato ancor più la cucina e la cultura giapponese in molte parti d’Italia con oltre 20 ristoranti aperti in soli 4 anni, proponendo un sushi creativo che unisce il mondo dei Manga all’esperienza culinaria. Dietro questa idea non c’è però un imprenditore giapponese ma una più casareccia bolognese, Sarà Roversi, che a soli trent’anni ed una laurea all’European School of Economy, ha intrapreso insieme al marito, questa avventura imprenditoriale di successo. La sua società, You Can Group, in verità, opera anche in altri settori legati comunque alla comunicazione come il marketing emozionale ed il design.