Gambero Rosso recensisce ristorante chiuso dal 2007

Brescia, 4 novembre 2009
– Il ristorante chiude per incendio nel 2007 e la Guida Gambero
Rosso, nell’edizione 2010, lo recensisce aumentandogli il punteggio:
da 76 a 77/100. Si tratta dell’Antica
Cascina Lenga a Botticino, nella frazione  di San Gallo nel
bresciano. La chiusura, come ha confermato la polizia locale, risale
al 2007 dopo un incendio. Nel frattempo la polemica fa il giro del
mondo e del web suscitando più che rabbia, ilarità: su internet
già si possono trovare simpatici commenti tipo: Gambero Rosso “Puzza
di bruciato” oppure “Il flambè sarà da panico!!”. La
chiusura dell’Antica Cascina risale al 2007 e il numero di telefono
indicato è inesistente mentre, sempre rimanendo in ambito web, se ci
si collega al sito appare la schermata che avvisa che lo stesso è in
allestimento. L’inesattezza (diciamo così) è stata segnalata, e ripresa da diversi portali d’informazione enogastronomica come oraviaggiando; risultato ? un incredibile passa parola che ha fatto scaturire qualche dubbio anche fiscale:  «Se è bruciato nel 2007
– si domanda Elvio Gorelli, direttore del portale
chefdicucinamagazine.com, nel suo editoriale “le bufale” del
Gambero Rosso – come può essere stato recensito dagli ispettori del
Gambero Rosso nel 2008 per il 2009 e nel 2009 per il 2010? E se ogni
recensione – come hanno sempre dichiarato dal Gambero Rosso – è
garantita da una ricevuta fiscale, chi ha emesso quelle ricevute
negli anni 2008 e 2009?».

La polizia locale di
Botticino ha confermato la chiusura del ristorante nell’anno 2007. «È
vero, quel locale è chiuso da un paio di anni – hanno detto gli
agenti – non sappiamo se in seguito all’incendio o per altri motivi,
si parla anche di una imminente riapertura ma è fuori di dubbio che
attualmente sia chiuso».

Altra segnalazione di questo tipo riguarda il ristorante Il Cardeto che, fortunatamente, gode di ottima salute; in questo caso il problema è stato un’altro: nella nuova edizione 2010 si cita un  ex membro della società (Calcagni Francesco) che non fa più parte dell’organico da più di 2 anni. Davide Appolloni oggi unico titolare del ristorante, più che arrabbiarsi, se la ride: non è un buon momento per il Gambero Rosso.