Festival Dieta Med – Italiana

La Dieta Mediterranea e’ stata riconosciuta dall’ Unesco come Patrimonio Naturale e Immateriale dell’ Umanita’ e alcuni studenti pugliesi orgogliosi del proprio territorio, promotori del movimento ” Repubblica Salentina ” vogliono impostare il proprio business e marketing partendo da questi presupposti.
La Dieta Med Italiana che in inglese si contrappone in Med – Italian – Diet e’ un’ opportunita’ per far crescere l’ economia del settore alimentare , ma anche turistico italiano. Lo stile di vita alimentare mediterraneo e’ il regime alimentare migliore per nutrirsi in maniera salutare e per prevenire malattie di origine cardiovascolare come diabete , ipertensione, arteriosclerosi, obesita’, senza pero’ rinunciare al piacere del gusto e dei sapori della tradizione. Anche in questo stile alimentare bisogna saper dosare ovviamente le quantita’ , come ad esempio l’ olio extravegine d’oliva, elemento fondamentale di molti piatti med-diet, un cucchiaio e’ piu’ che sufficiente a pasto e sostituisce il grasso di origine solida come il burro.
Tutti i valori di questo stile di vita alimentare sono un ottimo insegnamento per le popolazioni di origine anglosassone , tedeschi , scandinavi , resto del mondo e a questo vogliono mirare i giovani studenti salentini insegnando anche a lavorare dando un contributo alla sostenibilita’ ambientale.
Lecce dal 24 al 27 maggio 2012.