Facciamo La Festa al Maiale

RISTORANTE LA COPPA FACCIAMO “LA FESTA” AL MAIALE
sapori della nostra tradizione contadina!

VENERDÌ – 24/01/2014 ore 20,30
Il maiale rappresenta il filo conduttore della gastronomia del nostro entroterra..
tradizioni tramandate da generazione in generazione.. In onore di tutto ciò abbiamo
scelto di chiudere il mese di gennaio con una serata esclusivamente dedicata al Suino
Tipico Nostrano dell’ Azienda Agricola Luzi di Sant’angelo in Vado.
MENU’
APERITIVO CON STUZZICHERIE
BENVENUTO LA COPPA
COPPA DI TESTA del Norcino Lucaioli Pacifico, CICCIOLI,
PRESA DI PASTA DI SALSICCIA E CROSTINO CON
GOLETTA dell’Az, Agr. Luzi,
FRITTATINA AL CIAUSCOLO IGP Az Tommassoli,
FEGATELLO IN RETE CON LAURO,
VERZA RIPASSATA Bottega Camp. Amica Az Agr Pietrelli
POLENTINA MACINATA A PIETRA A z Agr. I Lubachi
CON SPUNTATURE DI MAIALE Az Agr Luzi
TAGLIOLINI “SA’L SVAMP”
FAGIOLI BIO TerraBio CON COTICHE, ZAMPETTI E
SALSICCIA
E DALLO STRUTTO FUSO…
CHIACCHERE E CASTAGNOLE
Acque Minerali Naturali: Sorgente Roana
Vini: Sangiovese e Bianchello Del Metauro d.o.c.
Prezzo Prom.le 25,00 € – Bevande Comprese
(il menù si intende per tutti i componenti del tavolo)
PRENOTAZIONI e INFO al 0721471276 – 3473751000 – 3382422479