Cenone di San Silvestro a Cesena – ristorante Piccolissimo

Entree’ : Piccolo spiedo di patate e spinaci ai
pistacchi su fonduta al parmigiano tartufata
Antipasto : Baci di dama salati, farciti con formaggi
teneri, castagne e pancetta, salsa yogurt e lamponi
Primi : Perle di ricotta su crema allo zafferano, pesto
di nocciole, chips di patate viola e scorzone nero
Ravioli cacio e pepe, carciofi, guanciale, crema di “
carbonara” nel guscio e tartufo bianco
Secondo : Kibbeh rivisitato di filetto di manzo su
medaglione croccante di patate e mandorle con
cipolla gratinata alla frutta secca, salsa pomodori
verdi in agrodolce
Dessert : ” Nebula ” ( cioccolato, torrone &…..)
Piccola pasticceria e frutta del buon augurio
A persona € 50,00 compresa bottiglia di bollicine
per festeggiare il nuovo anno, bevande escluse