Cena a 4 mani con Cammerucci al ristorante Galeone di Fano

Ultimi posti per una cena da non perdere

Per iniziare
Hamburger di cavolo nero e sesamo
Crackers di baccalà
Alici marinate e puntarelle
Scampi kataifi

‪#‎Antipasto‬
Ricciola Violet (a cura di Marco Vegliò)
Calamari farcito di broccoli, olio limone e parmigiano (a cura di Vincenzo Cammerucci) ‪

#‎Primi‬
Spaghettoni di Gragnano, crema di fossa e ricci di mare (a cura di Marco Vegliò)

Gnocchi soffiati stridoli e vongole (a cura di Vincenzo Cammerucci)
‪#‎Secondi‬
Filetto di San Pietro, topinambur, foie gras e visner (a cura di Marco Vegliò)
Maialino croccante, patate sabbiose e rosmarino (a cura di Vincenzo Cammerucci)

‪#‎Dessert‬
Sfera di cioccolato, banana e mango (a cura di Marco Vegliò) ‪

#‎Vini‬ in abbinamento
Brut charmat Garofoli Saimur aoc bulles de roche brut Offida Pecorino Docg Le Merlettaie Ciu Ciu 2014 Marche Igt Stella Flora Maria Pia Castelli 2011 Solare Claudio Morelli Saumur Thierry Germain ‪

#‎Prezzo‬ €. 60,00 tutto incluso