Capodanno al Piccolissimo di Cesena
Snack di benvenuto dalla cucina
Millefoglie croccante con formaggio cremoso, castagne, porcini, zucca e lacrime di balsamico
Risotto pere, noci, fossa di Sogliano e riduzione al Sangiovese
Paccheri fritti ripieni di ricotta, cime di rapa e salsiccia su crema parmigiano e oro vegetale
Lombata di vitello in crosta di frutta secca, verdure invernali e medaglione di cotechino fondente
Velluto agrumato: tortino alla nocciola, ganache bergamotto, salsa mango e torrone homemade
A persona € 55,00 compreso lo Spumante (millesimato extrabrut) per brindare al nuovo anno. Bevande Escluse